Aumentano i ragazzi che si orientano verso corsi di studio legati alla terra. I sondaggi confermano: l’agriturismo batte la banca come lavoro dei sogni. Favoriti inoltre i i “professionali”, che sfornano giovani pronti per entrare in azienda. Sul modello tedesco, lezioni e pratica: la rivincita dell’apprendistato
Ma le piccole imprese devono credere di più in questi studenti

Gaetano Pascale, agronomo, da maggio guida Slow Food Italia. Presidente, come giudica l’aumento delle iscrizioni ai corsi di enogastronomia e ospitalità alberghiera? «Il fenomeno è in corso da anni, ed è assolutamente positivo. È cambiato l’atteggiamento: in passato, anche se generalizzare è sbagliato, ci si iscriveva a queste scuole perché considerate un rifugio per gli studenti meno brillanti. Oggi no, ci si iscrive con aspettative lavorative importanti»

Aumentano i ragazzi che si orientano verso corsi di studio legati alla terra. I sondaggi confermano: l’agriturismo batte la banca come lavoro dei sogni.
Fonte: La Stampa

Lezioni e pratica, ecco la rivincita dell’apprendistato Viaggio tra i “professionali”, che sfornano giovani pronti per entrare in azienda. Sul modello tedesco